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Golden Selection

 

Golden Selection

Riesling Renano

Golden Selection

Rappresenta il terzo livello di maturazione dell’uva Riesling, la vendemmia molto matura e bottritizzata, normalmente avviene dalla metà di ottobre in poi.
Il mosto così ottenuto lentamente fermenta nei rigori invernali e, dopo un periodo che va dai 3 ai 4 anni di affinamento, se ne apprezzerà la grande complessità gusto-olfattiva.